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第100章 科学管理

中午我并没有和大家一样出大楼去附近的闹市区小吃店买午餐套餐吃,集团配备的员工和VIP伙食也不错,可是我也没有打电话去叫送。

此刻李诗诗扭着腰,端着她的VIP套餐上来,不过是多一个带肉的炒菜而已,两荤一素菜,外带一个鸡蛋羹。

她喜欢中午来我的办公室坐,因为只有我这的办公室有一个很大的壁挂式电视,能看点午间新闻和热点节目。

再说,在阿肯设定的人物介入背景下,我在李诗诗的人际关系中也是最好的一个朋友。

李诗诗自然和爱丽丝很熟悉,本身就是读中学起,学生时代的闺蜜

我躺在一个靠床上看电视新闻,一边坐着吃中餐的李诗诗。

“你觉得集团伙食怎样?”我点燃烟,开了一个抽气扇。

“还行,下面的员工意见薄都是白的,没有谁提意见。”

她大口用不锈钢汤匙喝着鸡蛋羹,一边吹着气,估计这汤还有点烫嘴。

“没意见?”我眯着眼,让一个秘书安排一个普通员工打饭,把我的VIP套餐和他的普通员工餐对调过来,然后送上来。

我看着总裁助理姗姗小心的拿一个塑料餐盘端着套餐进来,搁在我的茶几上。

“你不要走,拿笔记录一下。”

“哦~!”总裁助理姗姗在一边我的台班桌上的笔筒子里拿了一管中性笔和一个记事便签。

我过去,坐在李诗诗的身边,打开塑胶餐盘的保温盖子。

白色透明的餐盘里,立刻显露出来四个堆着菜的格子和一堆白米饭。

我的智能头盔扫描过去,立刻显示出每个物品的属性和成本来。

“炒青豆老了,是买的最便宜的豆子剥的,米粒不饱满。土豆焖肉只看到一厘米大小的肉块和肉末四个,不能算荤菜。西红柿炒蛋用的是不怎么新鲜的鸡蛋,估计是收购的最便宜的陈年冷库的蛋。这个蚂蚁上树的粉丝有质量问题,是属于积压仓库的过期食品,而且里面的肉末看不到什么肉丝,用切碎的豆腐干子取代的。这它么的叫什么套餐?给我把这些人开除了,这盒套餐成本不超过六元钱,剩余的九元钱他们看来是贪污了么?”

我把拨弄这些菜的筷子狠狠的丢在茶几上,然后让拿手机拍着这一切的李诗诗把这一段视频放到集团的网络上去。

厨房的四个人自然是灰溜溜的走了,而且在他们家里,我派去的保安找到了堆在他们厨房里的六七桶好的食用油,而且还有十几袋上好的米。

在事实面前,这些人只能交代了中间克扣的事实。

他们在集团大楼每年都能从中截流伙食费十几万元,平均每月近一万多,五百多职工吃不到的肉,都肥了这些厨房的老鼠。

劣质的地沟油加过期和不保质量的食品自然便宜很多,加上克扣数量,职工在之前的数年都不吃这些垃圾食物,中餐都是自家带来,或者干脆出去吃便当。但是伙食费集团还是照样的支出了。

这就是管理不严,干部不查的后果。

我来这里才两天,这样的伙食还算是装了样子好了一点点的。要是平时,还不知道是怎么样。

“这几个食堂的厨师都是些什么人?”

站在我面前的,集团二十几层办公楼的十几家分公司总经理都不敢说话。

“平时你们不吃VIP套餐的么?过去五年都没有人提出来集团餐饮部的伙食有问题?”

在场的还有六家宾馆的总经理,脸色都有点白。

我在大家面前来回踱着步子:“不说话也行,六个宾馆的总经理先停职反省,我处罚你们理由是,管理餐饮业的老总都对集团总部的劣质套餐不能给出意见,我在怀疑你们对宾馆高级餐饮部的管理能力。”

“这~!这是不是我们有点冤枉?......”

六家宾馆的总经理都是苦着脸。

“你们可以向董事会提出我处理不当的申诉理由,但是你们最好是把自己过去几年的工作整理一下,我要重点审核你们的内部物品管理流程、食物库存、酒店用品库存和财务情况。”

十分钟后,集团的安保部长进来,在我的受意下,直接带人去查封这六家宾馆的仓库,并且派人二十四小时值守在哪里,直到我的核查工作进行完毕。

李诗诗此刻也带着财务室的六个年轻的财务人员下楼上车,去清查账目了。

等下午两点,酒醒了很多的爱丽丝上楼来时,员工都像是惊弓之鸟的看着她。

爱丽丝问前台的领班道:“怎么了?”

前台几个女职工都不敢回答。领班也是摇头不说话。

我手里拿着之前抽了一半的烟点燃,爱丽丝进来就夺过去摁灭在烟缸里。

“发火了?听说为了中午的一个盒饭?”

我把面前软趴趴的一个套餐推给她去看。

要是让哥中午吃这种全素的减肥垃圾营养午餐,我还不如外面买个汉堡。

“这和六家酒店宾馆的总经理有关系么?你还停职的去审查搞这么大动静?”

“我不认为是小事,很多小事能看出一个集团管理的大漏洞。我眼皮子底下的集团餐厅都这样搞,那些酒店的开支和损耗更大,如何赚钱?”

“我不是很懂酒店管理,你说的或许有道理,但是也不至于当面打脸,搞得全集团都畏之如虎吧?”

“我怕什么?又不是跪着求这些爹来上班,不喜欢我脾气的可以另请高明,我眼皮子底下,不站小人,揉不得沙子。”

爱丽丝也是不说话了,人都停职了,她也挽回不了此刻紧张的局面。而且十七个总经理也是上来集体递交了辞职报告。

我倒是很直接的让后勤行政部立刻去收他们的办公室,坐在CEO的座位上,把十七个年轻,业绩不错的年轻中管立刻提上来......

你要走,哥不送......在一个过去懒散管理的集团做习惯了的总经理,留不得一个这些人毫无作为,只会奉承上司。

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