过年这种事儿也是一回生二回熟，吃了腊八粥，大郎和二郎便去刘家村的佃户家送鱼送肉了，二妮没出现照样还是闲不下来。
小四郎这包子二妮算是自毁长城了，如今这家伙二妮不抱他就哭，还不是“enge”这样的小小啜泣，而是闭着眼睛哇哇大哭。
这还不到百天呢，小脾气就见长，二妮只得每天起来照例把他裹成球，再去抱他往院子走一圈，说说话。
小包子现在有反应了，不是蹬蹬脚就是捅捅手，二妮抱他一圈手臂酸得比做豆腐还吃力。
小乐儿骑了小竹马，小浩子坐在木轮车，二妮抱着四郎小包子，冬月做着针线……这种画风太诡异，身临其境的二妮感觉她似乎直接从小女娃变成了奶妈子了……
不过二妮真没法惯着他，她要盘账，看这一年的收益，要给几个掌柜和伙计准备年礼。
今年二妮馋火腿了，去年的腌肉已经不在她的眼界里了，只得挽起袖子打开食谱开始研究火腿的法子。不过食谱上并没有金华火腿的制作方法，二妮知道的也是用咸肉加工。
一条猪后腿用盐腌制五次，其后把猪后腿腿放在冷水中浸泡再洗去表现的盐分。再把猪后腿放在阳光下晒，晒了有三天后用细密的白纱布把整个腿都包起来悬挂在仓房梁上，白纱布封口的地方抹一层菜籽油以隔绝空气。
这个过程及其复杂，二妮却做得满心欢喜。
二妮还抽空和阿焱去了一趟杨河村，给高老头送了十来斤猪肉和两只鸡，又把工钱跟他算好。
不过是顶小的事儿，却让阿焱美得没边，算起来除了面脂这是他和二妮的第一次正式合作啊，年后不管二妮要干啥，自己都要牢牢抓住机会不放就是了。
最主要的是过年的时候许多开了铺子的外乡人要走，还有收入不大的铺子来年要关门，二妮要去羊庆集和镇上寻找合适的铺子摊位。
年后开铺子，过年前就要先把准备工作做好了。因为要在镇上开包子铺子，二妮还唯恐金花婶心里不舒服，毕竟新开了铺子会少掉一定的顾客量。
金花婶却利索地挥挥手，跟二妮说起了家常，“你是不知道啊，自打我这朝食铺子火了之后，外面的面摊子多了，摊饼子的摊子多了，这镇又不是我家的，难不成我说你们都不能开就不能开了，况且你又不在我隔壁，要是你在巷尾，咱们正好两家铺子招揽生意，你都不知道外面有些人是真不要脸，我家的饼子不是就在堂屋里做么，都来学啊，学就算了还不是打着买饼的幌子，就这么大大咧咧地进屋了，还跟你阿德叔套话啊，气得我都恨不得骂一场。”
这样的事情多了去了，二妮在羊庆集和县城的麦香村是遭受火力最猛的铺子，二妮淡淡地把上回烧饼铺子郑癞头找茬的事儿挑挑拣拣跟金花婶说了，金花婶气得跳起来。
也是二妮运气好，在古美街上找到了一个铺面，古方街上一个，稍微落魄些的古城街上一家铺面。
又在羊庆集弄到了两个铺子，幸好镇上的铺子并不如县城的价格高，兜里有钱的二妮直接就把铺子买下来了。
其实她这半年的盈利大部分都无偿提供给森爹造书院了，虽然森爹不乐意拿亲闺女的私房，每回都给她写欠条，不过二妮却是手头不太松了。
但是快年底了，惠娘和程老板早早地把下半年的盈利给二妮了，加上香皂、面脂又开始大量盈利，到底没让她一朝回到解放前。
铺子买下来了，开年之后就要找人重新装修。她的想法是既然要做和县城一样的包子铺子，这装潢最好都一个样，去过县城的人见到这样的铺子，自然就知道是一个家的，老顾客自然愿意上门。
家里新来的丫鬟和小厮二妮让雯娘和绿菁不余遗力地压榨，势必要把他们的潜能都激发出来。
其实农家的孩子烧饭、劈柴这种事儿谁干不来，只是这做烧饼、烤面包，见都没见过好么！
二妮却在训练了他们一个月后拿出了一个小册子，记录着他们一月来的表现如何，最妙的是二妮直接给出了来年的安排。
“镇上生煎包子铺：绿菁、周荣；镇上小笼包子铺：青芬、周北；镇上烧饼铺：青茂、周丰、紫慕；羊庆集烧饼铺：青蕾、紫芊、周祥；羊庆集啃大鸡店：周文、周武和杨泉。这些人里许多是来了家里很久的老人了，很多是我请的伙计，你们跟着去了以后好好学，若是谁不把眼睛和脑子给我放聪明点，卖身契我不要了直接给我走人！还有没说到的紫艾和紫莹，你们在厨艺上没有多大天分，但是家里活多，你们也别气馁，只要是勤快老实肯干的，在我这里吃穿不愁。”
烧了卖身契这样十一二三岁的年纪到外边也是被拐的命运，诸人又在周家吃得饱穿的暖，自然是不愿意再过讨饭的生活。
二妮的一顿训话，让家里一竿子人即便是过年也没停下训练。特别是过年时候不能多发面让他们练手了，只得逮着灶头和蒸笼没人用的时候暗暗地琢磨用法和使用步骤。
落了两场小雪之后，年味就更足了。
大年三十二妮张罗了满满的一桌子菜，大伙儿吃得八分饱之后，二妮把她手里的房契和地契还有账本、册子都拿了出来。
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