“周婶，过年好！”小秦大夫身穿蓝灰色棉袄，恭敬地朝赵氏行了礼。
“哟，阿焱啊，快来快来，外头怪冷的吧！”赵氏对孤儿的阿焱很有好感，拉着他就进了屋子，“今日怎么上门来了，快进来暖和会儿！”
到了堂屋坐下，赵氏泡了茶，知道他不爱吃甜的，就单单泡了一碗烫烫的熏豆茶，“来，捧手里捂捂手，路上冻坏了吧！”
阿焱道谢，“多谢周婶，路上还行，搭了村上做客的一辆骡车，到刘家村才下车，这走过来也没几步路！”探头看了看，“大郎、二郎他们呢，可是不在家？”
赵氏微笑，“在呢，在呢，这不是中午去你大庆叔家吃饭么，他们就先过去和大晖说话去了！”
“师父邀请周叔一家于大年初五到家里做客，这是请帖。”阿焱从怀里掏出一信封，交给了赵氏。
赵氏郑重地接了，笑着说道，“多谢你师父记挂着，我便做主接下了，到了初五那天，我们一家子都去！”
阿焱眉毛微微一蹙，低着头看着水杯里青葱小巧的熏豆，熏豆有些浮在水面上，有些沉在杯里，还有一些是一小半在水面上，一大半在水里，嘀嘀咕咕地开口，“师父说两个男人没有厨艺，所以，让我先来向周婶子借点调料回去！”说到后来，声音越来越小了，他家丢人的师父啊，不，这话他到底是怎么开口的，真是有胆量啊……还有比他更丢人的吗！
请客吃饭连调料都没有，关键是集市上的还看不上眼，非得来要周家自己调的，哎，可见他的命运多舛啊，为何会遇上这么不着调的师父！
赵氏见他脸色微红，就知道少年不好意思了，“别说两个男人下厨，这乡下妇人能把饭菜做熟是容易，做得好吃就难了，你师父是挑剔人，是在自谦呢，也不知道他需要哪种调料，是做卤汁用，还是直接烧菜用？”
“额，师父说多多益善！”阿焱已经羞愧地低下了头，做个传信的小使者他是多么不容易啊！
饶是赵氏已经准备讲这些调料稍微介绍下，听到这话也是一噎：相公说钱大夫医术高明，为人良善，只是性子有几分小孩子脾气，这看来都是真的！
“那行，二妮为了让我和她大姐记得住，把这些配好的调料都装在小油纸包里，你等下，我去给你拿啊！”
阿焱摇摇头，幸好周家人不多啊，真是丢死人了！
阿焱把几个油纸包都拽在了一个大布包里，“周婶子，我来时师父还嘱咐我去给大晖哥送些伤药，那我便告辞了，初五早上我来接你们过去！”
“好嘞，对了，你等下！”赵氏把家里做好没煮的汤圆和团子各包了一份，然后在一个油纸包里装了冻米糖、黄米条、炸麻叶、柿饼；又拿了一个装了冻羊肉和卤牛肉片。
赵氏把一个大布包妥善地放在他的背篓里，把中药放在上头，“这汤圆和团子是除夕夜晚上做好的，没吃完，你回去就下了吃，放冷水一起煮，等冷水烧滚了，这东西也好了！这冻羊肉是昨天下午家里做的，没了膻味，你和你师父尝尝，你既然要回去跟你师父回复，婶子也不留你了，路上当心，宁可晚些到家也别抄小路！”
阿焱点头，“记得了，婶子，谢谢您了，每次来都要拿好些东西回去！”和周家人熟悉了，他也忘记了客套。
阿焱背着背篓走出去，这鼻子使劲地问问，这冻羊肉似乎真的一丝膻气都闻不出来！
若是这话让二妮听见，又该神气了！大庆叔送来的羊肉当年晚上请客就吃得差不多了，没想到昨天中午大庆叔把剩下的羊肉都送了来，还言辞恳切地让赵氏帮忙做个菜。
二妮以前从不吃羊肉，因为味道太浓，吃了也怕吐出来，后来集市上出现了一种冻羊肉，也就是羊糕，可不是吃火锅时放在雪里冻的冻羊肉。
大庆叔只是略抹了一层盐，赵氏怕坏了，准备用食盐腌制，二妮拦住了。她将羊肉，猪肉皮在开水锅中煮一下，去尽血沫，捞出洗净。
又在原锅放入羊肉，猪肉皮，白萝卜，另外将葱姜，桂皮，茴香，花椒，大蒜瓣用布袋包好扎紧入锅，加入黄酒，糖，盐，酱油；清汤用大火烧开，盖上瓷盆，加锅盖，大火转为小火焖两个时辰左右，直至羊肉酥烂，肉皮象豆腐一样酥软。
随后将羊肉捞出放在盘中，用手揿平，猪肉皮凉后斩成细末，捞出汤中香料袋，萝卜，撇清油沫，放入肉皮末，再用小火熬成浓汁，倒在头号肉盘内，用筷子将羊肉轻轻动一下使汤汁渗入，然后这一整盆羊肉冻了一夜就冻上了。
今日早上，二妮取出羊糕，羊糕晶莹美观，羊肉酥而不碎，切成6厘米长，3厘米宽，0。3厘米厚的片，蘸上麻油、辣椒、酱油等做成的调料，入口酥香鲜美，家里人吃了各个都说好。
这羊肉食之可壮阳补阴、驱寒生热，羊糕又澄明透亮，状如膏脂，最重要的是没有膻味，也没有土腥味。羊糕切开后，就如同一片片万字糕。
只是昨天烧羊肉的那股味，现在厨房里还是久久不散，那个锅子更是洗了几遍似乎还有羊肉的味道。
此时的二妮正在李大庆家里，和李大庆商量着儿童餐椅。
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