心里高兴，手里做着事情也舒坦，搅着鱼面糊糊的动作也变得轻快很多。
嗯，这是给孩子做的，得快点才行。
搅得差不多了，感觉鱼面糊糊的手感差不多了，再加一点点盐，然后继续搅，边搅边加盐。
加了盐后，糊糊会开始起稠。
感觉稠度差不多了，他捏了一个鱼丸，试着放进冷水里。
嗯，浮得不是很好，可能还不够蓬松，再加一点点盐继续搅，然后再在水里试了一个，这次浮得很好。
传承了几百年的鱼丸做法，其实无意间融合了物理知识。密度太大就下沉，他要多搅一阵，等搅得更蓬松一些，密度小了，自然就能浮起来了。
鱼丸自然是要更蓬松些，吃起来口感更好。
现在，他可以开始捏鱼丸了。
捏鱼丸很简单，搅好的鱼面糊糊用手一捏，就自然挤出了一个圆形的鱼丸来，直接放进冷水里漂着就行。
今天这条鱼不小，可以做一大碗鱼丸汤。
前面的准备工作已经做好，现在煮汤就非常容易了。
锅里加多点水，温水放入丸子，大火烧开后，用勺子背面在丸子上面不停划动，让他们均匀受热煮熟就行了，加点调料起锅。
一点姜沫去腥，一点葱沫提香，一点醋开胃。
饭做好了，程赫大声叫道：“心心，来吃饭。”
直到此时，他还在想着刚刚女儿给自己问问题的事情。
他越来越感觉，孩子真是快要长大了。
程心心匆忙跑进厨房，还不忘跟她的小大雁说话：“啾啾，我要吃饭喽……我吃饭了再和你玩……”
嗯，吃饭才是最爱，别的都先放一边，这是她的至理。
一坐上桌，果然看到她最喜欢的鱼冻，高兴地笑了起来，然后拿起勺子就要去舀。
程赫看着她猴急的模样，还是忍不住说道：“你就这么吃啊？先去擦擦手啊，玩玩具玩得多脏。”
程心心不得不爬下椅子，去擦了手再来。
程赫真是觉得自己先前的主意好，凉拌鱼皮用来下酒很不错。
嗯，今天看到姑娘开始成长了，值得喝一杯，庆祝一下。
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