先是煎，也没见要煎得焦黄，就放盐，喷些儿酒，就倒了水煮，煮得有六成熟了，他就说，好了。可以吃了。也不撤火，也不往上装，就叫大家直接从锅里夹着吃。他说，能夹上不来的肉就熟了，夹不上来的肉再在锅里煮，一边吃了熟的，一边再煮那生的。他说，这样，那鱼总是嫩的滑的鲜甜的。他说，如果让鱼彻底熟了，那表面这一层肉就过火了老了，吃进嘴里就涩而无味。
兵们盛了饭，扒一口饭，吃一口锅里的鱼，真就觉得那鱼比任何一种做法都好吃。有人要夹鱼头时，李向东说，还没熟呢，先吃肉。
小楼屋的人，也包括李向东和小李都转成团或蹲或站着吃那大锅鱼，一边吃一边赞叹好吃，一边说从还没听说也这种吃法，有点像打边炉。
兵们第一次这么吃饭，几乎有点无组织无纪律了，但是，那场面甚是热闹。
老高远远就看到这场景了。
他坐在面包车上，正向小楼屋驶来。自从，这小楼屋派上这用场后，他来过无数次，却从来没见过这么热闹的，从没见过兵们与客人交融得不分彼此的。
这成什么体统了？一点警惕性都没有了。
面包车驶到小楼屋前，他看到李向东竟与士官站在一起，竟一起笑呵呵地看着他从车上下来。
老高的那张脸，阴得比快要黑下来的天还要沉。
士官马上意识到了，他忙向老高敬礼，手指间却还夹着筷子，那敬礼就显得很有些滑稽。
他说：“我们正在吃饭。”
老高说：“有这么吃饭的吗？”
李向东却笑着说：“你也尝尝吧，我做的鱼绝对一流。”
他笑里有一种挑衅。
他太清楚老高为什么脸色那么难看。他就是要让他知道，他已经取得了兵们的信任，取得了兵们的喜欢，与兵们打成了一片。也即是说，他李向东已经让兵们感觉到他这个所谓的客人是真真正正的客人了，是一个好人了。
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